伴随圣诞节的来临，2020年也进入了收尾尾阶段。

突然发现，秋天的第一杯奶茶还没喝上？！冬天就已经来了！

没事！虽然错过了秋天的第一杯奶茶，但你还有冬天的第一杯热红酒！

在寒冷的冬天，窝在沙发上，饮用一杯热气腾腾的葡萄酒

可以让人从头到脚都温暖起来，幸福感爆棚

今天小编就和大家来“侃侃”圣诞节的最佳伴侣——热红酒

什么是热红酒？

热红酒是一种混合了糖、香料和水果的欧洲传统热饮。起源要追溯到古罗马时期，最早的"香味葡萄酒"食谱出现在一本有2000年历史的烹饪书上。该食谱包含了5升葡萄酒、1升蜂蜜、30颗八角、3段肉桂棒，还有少量月桂叶、丁香、香菜及百里香。这便是最早的热红酒的配方。

热红酒的起源，最早可以追溯到古希腊。“不喜欢浪费餐桌上每一滴酒” 的古希腊人为了合理利用喝不完的酒，把它们加了些香料又重新煮热。这一说法的依据来自热红酒最早的名字“hippocras”——和古希腊医学之父Hippocrates同名。后来热衷模仿古希腊人的古罗马人又延续了这一传统，并是最早把“香味葡萄酒”食谱记录下来的。

经过中世纪的兴盛，热红酒从德国传到整个欧洲，成为许多国家的圣诞节必备热饮之一。

喝热红酒有什么好处？

l 预防并缓解感冒

将葡萄酒加热至沸腾后，打入一个蛋花（做法有点像做鸡蛋汤），然后趁热喝下去，之后发一身大汗，感冒的症状就可以缓解。不喜欢打鸡蛋的话，可以直接加热饮用即可。

l 适当调节女性痛经

将葡萄酒加热至沸腾，然后切一些苹果片下到葡萄酒里面，稍微浸泡，也可以加一点红糖，趁热喝了会有效减缓痛经。因为葡萄酒本来就暖腰肾，一杯热腾腾的苹果葡萄酒会让人倍感温暖。

l 暖腰肾、促消化

明朝的李时珍就认为酿制的葡萄酒能“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，而葡萄烧酒可以“调气益中，耐饥强志，消炎破癖”。这些见解已被现代医证实，可见热饮葡萄酒确实能暖腰肾，驱走寒意，促进消化。

l 改善睡眠质量

加热后的葡萄酒挥发掉里面的酒精成分，但残留的酒精成分仍能产生晕晕的感觉。冬季睡觉前喝上一杯热热的葡萄酒，身体放松后，能很快进入舒适的睡眠状态。

今天我们要教大家做一个现代版的圣诞节红酒

加入丁香、豆蔻、肉桂等香料，以及柠檬和橙皮一起煮开，高温促使红酒的酒精挥发……

❄️制作步骤❄️（后面还会有更加详细的视频哦~）

■ 将水果洗净切成块备用。

如果担心果皮有农药或者打蜡的人可以将水果去皮再切块；而带果皮的好处就是简单省事，并且水果造型完整，后期拍照好看，哈哈~

■ 把红酒和切好的水果倒入锅中。

水果可以一点一点放，以红酒盖过水果为宜，多出的水果可以不要放进去了。

■ 开中火煮到锅内边缘冒小泡泡。

然后把橙汁、香料、方糖放进去，转小火煮15-20分钟，同样还是看到锅内边缘冒小泡泡就可以了。

■ 过滤后倒入酒杯中，然后用一两片水果或者肉桂装饰下。

注意：一定要用小火煮！酒精沸点较低，所以千万不要大火煮到沸腾，否则酒的香味就散失过多过快了。）不要用红酒杯，普通红酒杯是不能用来装热饮的，就用马克杯或者一般的茶杯喝就可以。

热情而温暖的香料气息和酸酸甜甜的果味

在寒冷的冬天喝上一杯，全身都暖暖的

这个冬天，没有什么寒冷是喝一杯热红酒暖不了的

如果有

那就两杯！！